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「栄養」 一覧

今、にんじんがすごい!老化を防ぎ病気を予防するβカロチンの効果

にんじんには素晴しい効能があります。 スーパーで安く手に入る手軽さから、いろいろな料理に大活躍するにんじんですが、その栄養と効果をご存知でしょうか。 にんじんについて、効果的な摂取方法なども合わせてご ...

ビタミンB群の効果や欠乏症まとめ│過剰摂取するとどうなるの?

5代栄養素の一つであるビタミンですが、その種類は非常に多く、人にとっては13種類あるといわれています。ビタミンの多くは人が自分では作ることのできない、必須栄養素と呼ばれる栄養素なので、積極的に食べ物か ...

味噌汁の健康効果まとめ│発酵食品「味噌」に含まれる栄養成分一覧

味噌汁飲んでますか? 「味噌」と言えば和食には欠かせない存在です。また、この味噌を使って作る和食の代表的なスープである「味噌汁」は日本の食卓の定番で、一昔前までは味噌汁のない食事など有り得ないと言われ ...

えっ?嘘!?その和食は健康に悪い!?和食の本当の効果を高める方法

2017/01/06    , , , ,

和食は健康料理として世界的に有名 日本の伝統的食文化である「和食」は健康に良いヘルシーな料理として世界的に有名であり、2013年には「ユネスコ世界無形文化遺産」に登録されてその知名度・注目度をさらに向 ...

化学調味料の種類とその危険性。食品に表示される成分名を徹底調査

近年、化学調味料を使ったものを食べると健康被害が引き起こされると騒がれていますが、これはどのような点で問題視されているのでしょうか? 実は化学調味料は我々の食生活に溢れかえっているものであり、完全に取 ...

おいしいだけじゃない!みかんが持つ栄養や効果とは?

2016/11/26    

冬の風物詩とも言えるみかん。こたつで温まりながら食べるみかんの味は最高ですよね。でもみかんはおいしいだけではなく、様々な嬉しい効果があるってご存知でしたか?   今回はみかんが持つ栄養や効果 ...

タウリンの効果は疲労回復のみ?過剰摂取するとどうなる?

2016/11/22    

みなさんはタウリンと聞くと何を思い浮かべるでしょうか。多くの人が、栄養ドリンクに含まれている疲労回復に良い成分ということを思い浮かべると思います。CMや広告などのイメージがそれだけ強くついているということですね。

【アミノ酸】摂取のタイミングが重要だった!注目の美容・健康効果

アミノ酸はたんぱく質のもととなる成分で、人間の身体は水分を除くと半分はたんぱく質で構成されています。筋肉はもちろん髪の毛や皮膚、脳や骨、内臓などたんぱく質がないとこれらが形づくられることはなく、また機能もうまくいかなくなります。身体を構成するだけでなく、栄養としてはたらいたり血液や酵素、ホルモンとなって身体の機能を調節したり、抗体となって免疫にも関わっているのです。私たちの身体が機能していくためになくてはならないものがたんぱく質で、それをつくるもととなるのがアミノ酸ということです。そんなアミノ酸について、その概要や種類、そして効率良く摂取するためのタイミングなどを紹介していきます。アミノ酸をしっかり摂ることで身体の調子を良くしていきましょう。

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