お気に入りのホーロー鍋を選ぶにはどうしたら良いのか迷っている人はいませんか?このページでは、ホーロー鍋の上手な選び方や人気の売れ筋ランキングをご紹介しています。
ホーロー鍋を買いたい人、プレゼントとして人気のホーロー鍋を見つけたい人は是非参考にしてみてください。
さっと読める目次
ホーロー鍋の選び方
以下の選び方のポイントに注意しながら、お気に入りのホーロー鍋を見つけてみましょう。
ブランドで選ぶ
ル・クルーゼ、ストウブ、バーミキュラなどホーロー鍋には様々なブランドがあります。
それぞれに特徴があり、鍋の重さや形、色にも違いがあります。
例えばストウブは蓋の裏に突起が付いており、素材から出る蒸気を水滴化させて少ない水分で仕上げる無水料理が可能です。
国産のバーミキュラも同様に無水料理に適しています。
軽くて使い勝手を重視するのであれば、ホーロー鍋の良さはそのままで軽さを追求したユニロイ、日本製が良ければバーミキュラや野田琺瑯などを選んでみましょう。
色やデザインで選ぶ
そのままテーブルに出すことが多いホーロー鍋は、見た目もとても大事です。
メーカーによって様々な色やデザインがありますので、自分の好みかどうか、家のインテリアに合うかどうかなどを考えながら色と形を選びましょう。
明るいオレンジ色が人気のル・クルーゼやパステルカラーのシャスール、深い色合いのストウブなどブランドによってもかなり色やデザインに違いがあります。
使い勝手に合わせて片手鍋のホーロー鍋を選んでみるのも良いでしょう。
大きさで選ぶ
どのくらいの大きさのホーロー鍋を選べば良いのかは、家族の人数や作る料理の分量、テーブルの大きさなどを考えながら決めましょう。
普段は1人~2人暮らしでもお客様が来る機会が多い場合や料理を沢山作り置きしておきたい人は大きめの鍋がおすすめです。
普段も4人家族で多い分量で調理をする機会が多い場合は24cm~26cm、ちょっとした煮物用を作りたいのであれば20 cmの小さめの鍋にするなど、大小2種類のホーロー鍋を使い分けるのも良いでしょう。
大きい鍋を購入する場合は、台所に十分な収納スペースがあるかどうかを事前に確認しておきましょう。
口コミで人気の商品を選ぶ
気になるホーロー鍋が多くて選べない、迷ってしまうという人は口コミで人気の商品から選んでみましょう。
実際に使っている人の口コミを確認すれば、購入前でもどのような特徴のホーロー鍋なのか、使い勝手はどうなのかなどを知ることができます。
例えば「ル・クルーゼ」のホーロー鍋は「鍋を変えるだけで料理のレベルがアップした!」「ご飯も煮込み料理もとっても美味しくできて感激」「長年使っていてもキレイなままでテーブルにずっと置きたくなる」など口コミでも非常に評価の高い商品でおすすめです。
ホーロー鍋のメリットとは?
ホーロー鍋は熱伝導率が高く、鍋の中の素材を均等に加熱することができます。
保温性も高いので、火を止めても熱が長持ちします。
遠赤外線効果もあり、煮崩れしにくく食材の旨味や甘みを引き出します。
酢を使った料理やジャムも鍋に負担をかけずに美味しく仕上げます。
ホーロー鍋は優れたデザインのものが多く、そのままテーブルに出すことで食卓を華やかに演出することができます。
ほとんどの鍋が直火やオーブン、IHなど様々な熱源に対応しており、いつもの料理の幅をグッと広げることができます。
ホーロー鍋に適している料理は?
ホーロー鍋に一番適している料理は煮込み料理です。
ビーフシチューや肉じゃが、トマトスープなど保温性が高く焦げ付きにくいホーロー鍋なら、コトコト煮込むだけでプロ顔負けの料理ができあがります。
食材の臭いが付きにくいので、カレーやキムチなどの香辛料たっぷりの料理を作っても鍋の臭いが気になりません。
酸にも強いので、ジャムを煮るのにも適しています。
保温効果も高いので、鍋ごとテーブルに出せば熱々の状態で料理を楽しむことができます。
また、ホーロー鍋はお米を炊くのにも適しており、まるでかまどで炊いたような甘みのあるふっくらとしたご飯を炊き上げることができます。
ホーロー鍋を長持ちさせる秘訣とは?
ホーロー鍋の表面に負担をかけずぎてしまうと、焦げ付きやすくなったり鍋の内側が色素沈着で汚れてしまいます。
ホーロー鍋をキレイな状態で長く使用するためには、火加減を弱くして強火で調理しない、シリコン製や木製の調理器具で傷を付けないようにする、柔らかいスポンジで洗う、クレンザーで磨かない、熱してからすぐに冷やすなどの急激な温度変化を与えない、空焚きしないなどといった注意が必要になります。
また、漂白剤の使用はホーロー鍋の表面の光沢を失わせる原因となるため、汚れが気になる時は漂白剤ではなく重曹または専用クリーナーによるお手入れを行ってください。
ホーロー鍋ランキングBEST3
今まさに売れ続けているホーロー鍋をランキング形式でご紹介します。
BEST1から BEST3まで、どれも口コミで人気の高品質の商品です。
みんなに愛される王道のホーロー鍋!ルクルーゼ ココット ロンド ホーロー 鍋 IH 対応 22cm オレンジ 2501-22-09サイズ(縦×横×高さ):22.5×29×14cm
満水容量:3.3L 重量:3.5kg 炊飯量:米4合 素材:本体/鋳物ホーロー、ツマミ/フェノール樹脂 原産国:フランス レビューキッチンやテーブルをオシャレに演出するデザインとカラーも人気のホーロー鍋です。 鍋蓋のつまみは190度までの耐熱性があるため、蓋をしたままオーブンでも使用が可能です。 蓋の重みで吹きこぼれしにくく、素材の旨味や栄養素を逃しません。 焦げ付きを防ぐ厚い底が熱を均等に伝え、熱と蒸気が食材を包み込んで料理を美味しく仕上げます。 保温性に優れており、料理が冷めにくく時間が経っても温かいまま食事を摂ることができます。 耐久性にも優れており、世代を超えて長く愛用して頂けます。 |
無水料理も可能! staub ココットラウンド 22cm グレナディン 40509-355(1102287)メーカー型番:40509-355
サイズ:28.8×22.1×14.9cm 容量:2.6l 材質:本体=鋳鉄(エマイユ加工)、ツマミ=ニッケル 原産国:フランス 仕様:IH100/200V対応 レビューシャープなデザインと機能性の高さにより、プロの料理人から一般家庭まで幅広く愛されているホーロー鍋です。 蓋の裏側にあるピコ(突起物)が素材の蒸気を自動で循環させる「セルフ・ベイスティング・システム」と鋳鉄の厚みにより、素材の風味や栄養素を逃さずに調理します。 熱伝導に優れているため、鍋全体で素材に熱を与えて必要最低限の熱で調理が可能です。 保温性にも優れているため食卓に出しても温かいまま料理を楽しむことができます。 |
寒い時期の鍋にぴったり!ホーローあじわい鍋 弥生(やよい) IH200V対応 18cm HA-Y18型番::HA-Y18
サイズ: 幅20.5×奥行23.4×高さ11.0cm 重量:0.9kg 材質:本体/ホーロー用鋼板、表面加工/ホーロー、蓋/強化ガラス、取手・つまみ/フェノール樹脂 容量:1.5L レビュー和風のデザインで寄せ鍋、水炊き、ちゃんこ鍋、おでんなど様々な料理で活躍します。 強化ガラス蓋で、調理中でも鍋の中身を確認することができます。 IH200v対応で卓上用のIH調理器でも使用可能で、熱伝導率99%なので電力の無駄な消費を抑えます。 ホーローなので酸やアルカリに強く食材を選びません。 カレーやキムチを使った料理でも臭いが移りにくく、お手入れも簡単で清潔に保つことができます。 |
まとめ
ホーロー鍋はステンレスの鍋よりも熱伝導率や保温性が高く、素材の旨味や栄養素を閉じ込めながら調理することができます。
いつもの料理が、鍋を変えるだけでグッと美味しくなったと感じることでしょう。
ステンレス鍋よりも強度は弱いですが、火加減や洗う時などちょっとしたコツを守りながら使用すれば良い状態のまま長持ちします。
見た目も良く、テーブルにそのまま出しても喜ばれるホーロー鍋を、この機会に是非購入してみてはいかがでしょうか。